“Sou apaixonada por aproveitar ao máximo os ingredientes e transformá-los em pratos deliciosos, nutritivos e deslumbrantes.”

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Acredito que uma das formas mais sinceras do cuidar seja por meio da alimentação. Depois de dar muitas aulas de culinária saudável, percebi que para incluir de verdade essa vertente tão importante do estilo de vida balanceado, precisamos não só de receitas, mas de um trabalho em mudança de hábitos!

Para ajudar meus clientes, me certifiquei como Health Coach pelo Institute for Integrative Nutrition em NY e como Culinary Coach pela escola de medicina de Harvard e Institute of Lifestyle Medicine.

 

O Culinary Coaching foi desenvolvido a partir da medicina culinária, a qual une a arte culinária com a ciência da medicina, emergindo como uma nova abordagem, baseada em evidências, para a alimentação saudável. O programa de Culinary Coaching, para ser eficaz na promoção da comida caseira, combina o desenvolvimento de habilidades culinárias com princípios de coaching de saúde.

 

Estudos mostram que a alimentação feita em casa está associada a uma dieta mais saudável, por conter maior ingestão de frutas, verduras, legumes e salada. E o que comemos com 2 anos de idade provavelmente será aquilo que vamos querer comer com 20.  Mas muitos não cozinham por diversas barreiras: tempo, falta de habilidades culinárias, não saber o que cozinhar, medo de errar, falta de planejamento e organização... O programa de Culinary Coaching te ajuda a vencer todas essas barreiras!

 

Meus principais clientes são profissionais da saúde que veem a importância de ter uma alimentação saudável para si e para sua família, que desejam desenvolver esse conhecimento e ser capaz de disseminá-lo para seus pacientes.

 

Eu tenho certeza que quando criamos esse hábito de ter mais refeições caseiras estamos também criando e compartilhando memórias deliciosas com aqueles que nos cercam. 

 

Todos nós temos um prato que nos lembra um momento, uma pessoa, uma história. Quero te ajudar a criar essas memórias na sua cozinha!

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